Cechy idealnej torby na noże
Dobre noże wymagają dobrej torby. Dlatego idealna i funkcjonalna torba na noże powinna posiadać kilka cech, dzięki którym docenią ją zarówno osoby początkujące w kuchni, jak i profesjonaliści. W co taka torba powinna być wyposażona?
Uchwyty na noże
W torbie powinno znaleźć się co najmniej kilkanaście uchwytów na noże. Zdecydowana większość z nich powinna być przeznaczona do dużych przyrządów, które są wykorzystywane do przygotowywania większości potraw. Niektóre uchwyty powinny być nieco mniejsze, aby za ich pomocą można było przechowywać noże specjalistyczne.
Warto pamiętać o tym, że uchwyty nie powinny być zwykłymi gumkami, takimi jak np. piórniku. Ważne, aby były one wykonane z wytrzymałego tworzywa, które będzie odporne na oddziaływanie ostrza. Nie można też zapominać, że torby na noże powinny być dostępne wraz ze specjalnymi pokrowcami na ostrza.
Sposób zamknięcia
Dobrej jakości torba na noże powinna być zamykana na zamek błyskawiczny i – jeśli jest taka możliwość – zabezpieczana za pomocą specjalnej, przypinanej pokrywy. Dzięki temu ryzyko przedostania się do środka wilgoci jest zdecydowanie mniejsze. Bądź co bądź, noże po długim kontakcie z wodą mogą ulec uszkodzeniu.
Istotne jest również to, z czego dana torba jest wykonana. Większość modeli wyprodukowana jest z wytrzymałego tworzywa sztucznego, dzięki czemu produkt lepiej znosi oddziaływanie wody. Niektóre, bardziej eleganckie torby są pokryte skórą. Jest to rozwiązanie polecane zwłaszcza profesjonalistom.
Uchwyt ręczny
Kolejnym, niezbędnym elementem torby to przenoszenia noży jest uchwyt ręczny. Najlepiej, jeśli składa się z dwóch uchwytów, które są połączone ze sobą rzepem. Dzięki temu ręka nie jest narażona na oddziaływanie tak dużego ciężaru, a noszący torbę człowiek odczuwa z tego powodu mniejszy dyskomfort.
Podsumowując, dobór właściwej torby na noże to klucz do sukcesu. Mając ją, można zadbać o to co najważniejsze, czyli o same noże. Bądź co bądź, to ich odpowiednie właściwości (i umiejętność posługiwania się nimi) decydują o profesjonalizmie ich posiadacza.
